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金属探测仪是一种可以探测金属物体的电子设备，其原理是通过发射磁场并接收反射回来的信号来检测金属。关于金属探测仪隔墙是否能测出金属以及隔着物体是否能探测的问题，实际上取决于多种因素。
1、金属探测仪的能力和探测距离：不同类型的金属探测仪具有不同的探测能力和探测距离，一些高级的金属探测仪可以在一定距离内或隔着一定厚度的非金属材料探测到金属物体，但隔着墙体的探测能力会大大减弱或失效，这是因为墙体材料（如砖、混凝土等）对金属探测仪的信号有屏蔽作用，影响其穿透能力。
2、被探测金属的性质和大小：金属的导电性、磁性以及目标大小都会影响探测效果，对于具有强磁场和高导电性的金属，如铁、铜等，金属探测仪可能更容易探测到，较大的金属物体更容易被探测到。
至于金属探测仪隔着某些物体仍能探测到金属的原因，主要是这些物体的材质对金属探测仪的干扰较小，允许设备穿透并探测到另一侧的金屬，薄塑料、纸张等材质对金属探测仪的影响较小，而像木材、布料等材质对金属探测的影响则取决于其厚度和密度。
金属探测仪隔着墙体或其他物体探测金属的能力是受限的，如果需要通过墙壁探测金属，可能需要采用更先进的设备和技术，例如雷达探测或特殊的地下金属探测器，具体能否隔着特定物体探测到金属，还需根据具体情况进行分析和实验验证。